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Ernährung

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Biosiegel
Diesen Bio-Labels können Sie vertrauen
Diesen Bio-Labels können Sie vertrauen

Sie tragen so unterschiedliche Namen wie Naturkost, BioBio oder Demeter und übermitteln dem Kunden im Supermarkt doch alle die gleiche Botschaft: Das mit einem Bio-Siegel... mehr

Neues Prüfsiegel für Produkte mit verarbeiteten Eiern
Neues Prüfsiegel für Produkte mit verarbeiteten Eiern

Ein neues Prüfsiegel soll Verbrauchern Sicherheit über die Herkunft verarbeiteter Eier geben. Der Verein für kontrollierte alternative Tierhaltung (KAT) in Bonn vergibt... mehr

Regionale Lebensmittel boomen: Familienfotos auf der Eierpackung
Regionale Lebensmittel boomen: Familienfotos auf der Eierpackung

Erdbeeren aus China? Frühstückseier aus Holland? Für die Verbraucher in Deutschland wird die Herkunft ihrer Lebensmittel immer wichtiger - und am meisten vertrauen sie... mehr

Geschmacksfrage: Schmeckt Bio besser?
Geschmacksfrage: Schmeckt Bio besser?

Über Geschmack lässt sich trefflich streiten – und zwar umso mehr, wenn es um Bioprodukte geht. Schmecken diese tatsächlich besser als konventionelle Produkte, wie viele... mehr

Bio-Fertiggerichte: Taugen die was?
Bio-Fertiggerichte: Taugen die was?

Bio findet sich heutzutage nicht mehr nur in frischen, sondern verstärkt auch in verarbeiteten Lebensmitteln. Sind solche Bio-Fertiggerichte aber auch gesund oder... mehr

Gesünder leben durch Bioprodukte: Was ist dran?

Bioprodukte sind nachhaltiger als konventionelle Lebensmittel und zudem auch teurer. Aber stimmt es, dass Sie gesünder leben, wenn Sie sich ausschließlich von Bioprodukten ernähren? Vielleicht ja, weil sie mehr Nährstoffe enthalten als herkömmliche Produkte. Auch Bioprodukte können ungesund sein Wen... mehr

Verbraucher wollen Tierwohl-Siegel im Handel
Verbraucher wollen Tierwohl-Siegel im Handel

Immer mehr Konsumenten wünschen sich, dass das Fleisch auf ihrem Teller aus einer verträglichen Tierzucht stammt. Doch im Supermarkt bleibt bisher nur die Wahl zwischen... mehr

"Bio" boomt: Verkauf in 2011 stärker als zuvor

Immer mehr Menschen entscheiden sich für biologisch korrekt hergestellte Lebensmittel statt industrieller Massenware. Die Skandale der vergangenen Zeit haben ihren Teil... mehr

Putenfleisch-Test: Da vergeht der Appetit
Putenfleisch-Test: Da vergeht der Appetit

Bei Öko-Test ist man sich einig: Der aktuelle Putenfleisch-Test kann einem den Appetit verderben. Wird das Geflügelfleisch bisher als gesündere Variante gegenüber... mehr

Fälschungsskandal: Lebensmittel als "Bio-Ware" verkauft
Fälschungsskandal: Lebensmittel als

Eine Fälscherbande aus Italien hat über Jahre mit falsch deklarierten Lebensmitteln Millionen verdient. Die angebliche "Bio"-Ware wurden dabei in ganz Europa vertrieben –... mehr

Warum Locavoren die besseren Esser sind
Warum Locavoren die besseren Esser sind

Was ist besser für das Klima – der Apfel vom Nachbar-Bauern, der über das Jahr im Kühlhaus gelagert werden muss oder einer, der aus Neuseeland eingeflogen wurde? Der neue... mehr

TV-Koch Christian Rach: Eigenes Gütesiegel für Lebensmittel
TV-Koch Christian Rach: Eigenes Gütesiegel für Lebensmittel

Pizza wird mit unechtem Käse belegt, Formschinken als echtes Schinkenstück verkauft und in einigen Erfrischungsgetränken ist statt Frucht nur noch Aromastoff: Immer mehr... mehr

Billig, billiger, Pangasius: So werden Verbraucher getäuscht
Billig, billiger, Pangasius: So werden Verbraucher getäuscht

Der Pangasius erobert die Küchen Europas im Sturm. Er gehört zu den fünf beliebtesten Speisefischen in Deutschland. Doch schaut man hinter die Kulissen, vergeht der... mehr

Regionale Biosiegel - Bioprodukte aus der Region
Regionale Biosiegel - Bioprodukte aus der Region

"Denke global, handle lokal" – dieses Credo kann auch das regionale Biosiegel für sich beanspruchen: Produkte, die aus dem lokalen Umfeld stammen, müssen keine langen... mehr

Bio-Kontrollen - TÜV für Ökoprodukte

Lange Zeit mussten Sie sich bei Bioprodukten hinsichtlich der Qualität auf Ihr eigenes Urteil verlassen. Bio-Kontrollen sind mittlerweile aber Pflicht, um eine verlässliche Qualität der Produkte zu garantieren. Prinzip der Bio-Kontrolle In früheren Zeiten bescheinigten eine Reihe unterschiedlicher B... mehr

EG-Öko-Verordnung - Mindestvoraussetzungen für Bio-Qualität

Die EG-Öko-Verordnung soll Verbrauchern in Europa den Einkauf von Lebensmitteln und anderen Produkten erleichtern. Bio-Qualität lässt sich wegen der einheitlichen Kennzeichnung schneller erkennen als früher. EG-Öko-Verordnung bringt Konsumenten Klarheit Lange hatten es Verbraucher schwer, wenn sie u... mehr

Biosiegel und Öko-Siegel - Gemeinsamkeiten und Unterschiede

Biosiegel und Öko-Zeichen sind beim Einkauf wichtige Anhaltspunkte für Verbraucher. Doch es gibt Unterschiede bei der Bedeutung und Aussagekraft der verschiedenen Kennzeichnungen. Im Folgenden sollen einige wichtige Öko-Zeichen präsentiert werden. Biosiegel: Demeter-Logo für artgerechte Tierhaltung... mehr

Staatliches Biosiegel - 10 Jahre Öko-Kennzeichnung in Deutschland

Die Einführung des staatlichen Biosiegels hat bei der Produktkennzeichnung in Deutschland ein neues Zeitalter für Verbraucher eingeläutet. Mittlerweile ist das Siegel bereits zehn Jahre alt. Das Biosiegel erleichtert den Einkauf Zuständig für die Vergabe des Biosiegels ist seit zehn Jahren die „Info... mehr

Fair-Trade-Lebensmittel - Wofür das Siegel steht

Viele Konsumenten würden gern umweltbewusster und nachhaltiger einkaufen. Mit dem Fair-Trade-Siegel haben Verbraucher einen guten Anhaltspunkt für den bewussten Einkauf, da es Lebensmittel und andere Produkte kennzeichnet, die zu fairen Bedingungen produziert wurden. Fair-Trade-Lebensmittel genießen... mehr


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