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Ernährung

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Juckreiz: Spitzwegerich hilft gegen Mückenstiche
Juckreiz: Spitzwegerich hilft gegen Mückenstiche

Mückenstiche jucken schrecklich. Dagegen hilft eine Pflanze, die an Wegesrändern wächst: Die Blätter des Spitzwegerichs lindern den Juckreiz. Das erläutert Tomas... mehr

Oliven: Schwarze Oliven sind oft gefärbt
Oliven: Schwarze Oliven sind oft gefärbt

Bis ein Olivenbaum zum ersten Mal Früchte trägt, vergehen bis zu sieben Jahre. Das Warten lohnt sich, denn Olivenbäume können über 1000 Jahre alt werden und schenken dem... mehr

Pestizide: In Marmelade, Saft und Joghurt stecken oft Chinafrüchte
Pestizide: In Marmelade, Saft und Joghurt stecken oft Chinafrüchte

Obst , Gemüse, Pilze oder Kräuter aus China landen zunehmend in den Regalen der Supermärkte - eine Folge der Globalisierung. Doch dem Verbraucher hierzulande ist oft... mehr

Geflügel: Neuer Fleisch-Betrug mit Neuland-Siegel
Geflügel: Neuer Fleisch-Betrug mit Neuland-Siegel

Eigentlich steht der Neuland-Verein für artgerechte Tierhaltung, ein entsprechendes Neuland-Gütesiegel kennzeichnet entsprechende Fleischprodukte. Bereits im April wurde... mehr

Ingwer: So gesund ist die Ingwerknolle
Ingwer: So gesund ist die Ingwerknolle

Ingwer ist alljährlich zur Erkältungszeit in aller Munde. Doch auch bei Frühjahrsmüdigkeit und Verdauungsproblemen schwören viele auf die scharfe Knolle. Wir zeigen, wie... mehr

WM 2014: Giftige Chemikalien in Produkten der WM-Ausrüster
WM 2014: Giftige Chemikalien in Produkten der WM-Ausrüster

"Keep the Game beautiful" lautet ein Werbeslogan des Textilherstellers Adidas, Hauptsponsor der Fußball-Weltmeisterschaft 2014. Doch jetzt hat die... mehr

In dieser Verpackung bleiben Lebensmittel länger frisch
In dieser Verpackung bleiben Lebensmittel länger frisch

Nach Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BLE) landet jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, in der Tonne. Am Ende eines Jahres kommt so... mehr

Honig: Gen-Pollen im Honig müssen nicht aufs Etikett
Honig: Gen-Pollen im Honig müssen nicht aufs Etikett

Wie viel soll der Verbraucher wissen? Wenn es um Gen- Pollen in Honig geht, hängt die EU die Messlatte tief. Eine Informationspflicht soll es auch künftig nicht geben.... mehr

Fairtrade-Produkte: Umsatz um ein Viertel gegenüber dem Vorjahr gestiegen
Fairtrade-Produkte: Umsatz um ein Viertel gegenüber dem Vorjahr gestiegen

Von solchen Verkaufssteigerungen träumt jede Branche: Der Umsatz mit Fairtrade-Produkten ist in Deutschland um fast ein Viertel in die Höhe geschossen. Im vergangenen... mehr

In vielen Produkten steckt Fleisch - ohne dass wir davon wissen
In vielen Produkten steckt Fleisch - ohne dass wir davon wissen

Läuse im Joghurt, Fleisch in Kartoffelchips und Gelatine im Saft: Wer komplett auf tierische Bestandteile verzichten möchte, hat es im Supermarkt schwer. Denn in vielen... mehr

Neue Kochtechnik: Swapignon Frikadelle
Neue Kochtechnik: Swapignon Frikadelle

Ein Kochtrend könnte bald die Küchen erobern: der so genannte Swapignon. Ersetzen Sie einfach beim Kochen einen Teil des Fleisches durch gehackte Champignons. Der... mehr

Gentechnik: Mc Donald's erlaubt gentechnisch verändertes Hähnchen-Futtermittel
Gentechnik: Mc Donald's erlaubt gentechnisch verändertes Hähnchen-Futtermittel

Seit Anfang April erlaubt der Fastfood-Konzern McDonald's seinen Hähnchenfleisch-Lieferanten den Einsatz von gentechnisch verändertem Futtermittel. Ein Sprecher von... mehr

Jetzt Spargel kaufen ist schlecht fürs Klima
Jetzt Spargel kaufen ist schlecht fürs Klima

Ob mit Sauce Hollandaise oder Schinken, Spargel ist von unseren Tellern nicht mehr wegzudenken. Wie schön, dass es ausgerechnet dieses Jahr dank dem milden Winter schon... mehr

Fleischbetrug mit Gütesiegel: Neuland stellt Strafanzeige
Fleischbetrug mit Gütesiegel: Neuland stellt Strafanzeige

Eigentlich steht der Neuland-Verein  für artgerechte Tierhaltung, ein entsprechendes Neuland-Gütesiegel kennzeichnet zum Beispiel entsprechende Fleischprodukte. Vor... mehr

Greenpeace-Aktivisten sprühen bunte Eier vor Lidl-Filialen
Greenpeace-Aktivisten sprühen bunte Eier vor Lidl-Filialen

"Schon zu Ostern" könnten mit Genfutter produzierte Eier von Lidl auf den Tischen landen. Darauf hat die Umweltorganisation Greenpeace am Samstag hingewiesen und... mehr

Acht Tipps für den Fleischkauf: So erkennen Sie gute Ware
Acht Tipps für den Fleischkauf: So erkennen Sie gute Ware

Der jüngste Preiskampf der Discounter beim Fleisch befeuert auch die Diskussion über die Qualität der Produkte und den Umgang mit den Tieren. Wer auf Fleisch aus... mehr

Fisch: Hände weg von Wolfsbarsch und Kabeljau
Fisch: Hände weg von Wolfsbarsch und Kabeljau

Nicht jeden Fisch kann man mit gutem Gewissen essen. Die Naturschutzorganisation "World Wide Fund For Nature" ( WWF) hat in ihrem  "Einkaufsratgeber Fische und... mehr

Ganzheitliche Massage soll neue Energien wecken

Eine ganzheitliche Massage betrachtet den Menschen in seiner Ganzheit. Das bedeutet, dass Körper und Geist eine Einheit bilden, sich gegenseitig beeinflussen und beeinflusst werden. Egal, ob Sie an diesen Grundsatz glauben oder nicht – um Energie zu tanken und das Körpergefühl zu verbessern, ist sol... mehr

Vegetarische Wurst: Fleischlose Alternativen aus Soja und Seitan

Vegetarische Wurst kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Wer auf Fertigprodukte verzichten möchte, die oftmals etwas fad schmecken, kann sich ganz einfach seine eigene Wurst aus Soja und Seitan machen. Seitan-Würste haben eine fleischähnliche Konsistenz und schmecken richtig zubereitet... mehr

Veggie-Burger: Leckere Rezepte für fleischloses Fast Food

Alles, was gesund ist, kann nicht schmecken? Von wegen! Probieren Sie einen Veggie-Burger; die fleischlos Alternative macht Fast Food-Ketten Konkurrenz und schmeckt auch Nicht-Vegetariern. Hier finden Sie zwei leckere Rezeptideen. Veggie-Burger mit Halloumi Mit diesem Rezept kommen alle Käse-Genieße... mehr

Falsch deklarierte Bio-Eier rufen Staatsanwaltschaft auf den Plan
Falsch deklarierte Bio-Eier rufen Staatsanwaltschaft auf den Plan

Die Staatsanwaltschaft Rostock ermittelt gegen mehrere Landwirtschaftsbetriebe in Mecklenburg-Vorpommern, weil sie Millionen Eier illegal als Öko-Eier in den Handel... mehr

Fleisch: Ein Plädoyer für Tierrechte
Fleisch: Ein Plädoyer für Tierrechte

Dürfen wir Tiere für die Forschung quälen? Ist  Tiere töten natürlich? Angesichts grausamer Bildern aus Mastställen entscheiden sich immer mehr Menschen für einen... mehr

Rezepte:Lebensmittel selber machen
Rezepte:Lebensmittel selber machen

Knuspriges Brot, deftige Wurstwaren oder ein gebeizter Lachs aus eigener Manufaktur? Das ist ganz leicht. Im neuen Ratgeber der Stiftung Warentest "Gutes Essen –... mehr

Mit Brennnessel abnehmen: Funktioniert das?

Mit Brennnessel assoziieren die meisten Menschen Hautjucken, Brennen und Quaddeln. Dabei ruft die Pflanze nicht nur Beschwerden hervor, sondern kann sogar gegen einige Krankheiten helfen. Auch zum Abnehmen soll das Kraut geeignet sein. Gesundheitsfördernde Wirkung von Brennnessel Trotz des brennende... mehr

Gesunde Snacks für Kinder und Erwachsene

Kinder und Erwachsene haben eines gemeinsam: Sie essen meist zu wenig gesunde Snacks! Während die Kleinen ausschließlich in Süßigkeiten das kulinarische Nonplusultra sehen, ernähren sich Erwachsene im Arbeitsalltag gerne von Fertigprodukten und Gebäck. Hier gibt es eine kleine Nachhilfestunde in Sac... mehr

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