Frisches Obst und Gemüse statt Fleisch und Fast Food: Dann sind bis zu 20 Jahre mehr drin. Ernährung
Nicht nur im Winter ist Grünkohl ein überaus gesundes Gemüse, das so oft wie möglich den Weg auf Ihren Speiseplan finden sollte - ob blanchiert, gekocht, als Beilage, als... mehr
Spätestens im Frühjahr startet die Grillsaison in deutschen Gärten. Neben Salmonellen sollten Sie beim Grillen aber noch auf einen anderen Durchfallerreger aufpassen:... mehr
Dass Gemüse gesund ist, steht wohl außer Frage. Bestimmte Arten von Kohlgemüse sollen sogar vor Krebs schützen. Verantwortlich dafür sind wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, die darin enthalten sind. Welche das sind und wie Sie davon profitieren können, erfahren Sie hier. Kohlgemüse: Gesunde Kreuzbl... mehr
Kaffee hatte lange Zeit mit einem schlechten Ruf zu kämpfen: Er entziehe dem Körper Wasser und fördere Bluthochdruck. Dass sich das Heißgetränk im Gegenteil aber auch positiv auf die Gesundheit auswirken kann, rückt immer mehr in den Fokus aktueller Forschung. So könnte Kaffee tatsächlich das Risiko... mehr
Apfelschorle zählt in Deutschland zu den beliebtesten Erfrischungsgetränken und genießt im Vergleich zu Cola und anderen Limos einen besseren Ruf. Doch ist die Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser wirklich gesund? Was steckt drin und was lässt sich die Industrie einfallen, um den Konsumenten an... mehr
Aus Überzeugung, aufgrund von Allergien oder um abzunehmen - wenn Sie vegan leben, liegen Sie weltweit im Trend. Im Gegensatz zu Vegetariern, die lediglich auf tierische... mehr
Schaumig, grün und schmackhaft, so soll Matcha sein. Das Trend-Getränk aus Japan, das gerade bei der traditionellen Teezeremonie eine zentrale Rolle spielt, findet auch... mehr
Vegetarismus und sogar Veganismus sind mittlerweile weit verbreitete Lebensweisen, aber nur wenige Menschen kennen Frutarier. Diese halten sich an die strengsten Ernährungsregeln unter den drei Gruppen - sie essen nichts, wofür eine Pflanze vernichtet wurde. Wie das funktioniert und welche Motivatio... mehr
Bankenpleiten, Aktienkurse auf Talfahrt und sonstige Wirtschafts- und Finanzkrisen lassen immer mehr Menschen vorsichtig werden. Manche machen sich darüber Gedanken, wie... mehr
Der Naturfarbstoff Beta-Carotin ist auch unter der Bezeichnung Provitamin-A bekannt und erfüllt seine Rolle als Vorstufe zum Vitamin A. Als Mittel gegen Krankheiten wie... mehr
Streifen Sie gerne durch Wälder und Haine, können Sie während Ihrer Wanderung auch Wildkräuter sammeln. Diese verarbeiten Sie dann weiter zu leckeren Tees oder etwa Spinat - ganz natürlich. Allerdings sollten Sie sich gut vorbereiten, damit Sie unter anderem wissen, welche Pflanzen sich wirklich zum... mehr
Ist es sinnvoll, laktosefreie Produkte zu kaufen oder nicht? In Deutschland leiden immerhin fast 20 Prozent der Bevölkerung unter Laktoseintoleranz. Somit bildet sich... mehr
Dass zuckerhaltige Getränke wie Limonade nicht gesund sind, ist schon lange bekannt. Forscher der Universität Harvard machen die süßen Softdrinks nun allerdings für mehr als 180.000 weltweite Todesfälle pro Jahr verantwortlich. In einer Studie stellten sie einen Zusammenhang mit übermäßigem Zuckerko... mehr
Ursprünglich galt grüner Tee als Getränk von Kaisern und Mönchen, doch mittlerweile zählt er zu den beliebtesten Getränken auf der ganzen Welt. Für viele Menschen ist aber nicht nur der charakteristische Geschmack, sondern auch gesunde Wirkung entscheidend. Der Tee aus der Pflanze Camellia sinensis... mehr
Diätvarianten gibt es in der heutigen Zeit wie Sand am Meer. Die Zuckerknacker-Diät ist eine von vielen Möglichkeiten, sein Gewicht zu reduzieren. Wie genau sie funktioniert und welche Vor- und Nachteile sie besitzt, lesen Sie hier. Die Zuckerknacker-Diät: Welche Theorie liegt ihr zugrunde? Entwicke... mehr
Hummus ist längst ein fester Bestandteil in der basischen Küche. Gemeinsam mit einem Dinkelbrot wird die köstliche orientalische Paste aus Kichererbsen zu einer echten Alternative zu normalem Brot und Brötchen. Leckerer Hummus aus dem Orient Schon seit Jahrhunderten gehört Hummus im arabischen und t... mehr
Umweltgift und schlechte Ernährung belasten Ihren Körper täglich. Detoxing ist eine Methode, Ihren Körper effektiv von diesen schlechten Einflüssen zu befreien. Detoxing... mehr
Blumen dienen meist nur zur Zierde oder als Dekoration. Sie können aber neben Osterbrot und Osterei sogar Blüten essen und geben den Blumen somit einen neuen Sinn. Mit ein paar Rezeptideen zaubern Sie ein schmackhaftes Mahl, nicht nur für Ostern. Blüten essen: Eine alte Tradition zu Ostern neu beleb... mehr
Zu Ostern gehört das Osterei natürlich dazu, aber frisch und lecker sollte es sein. Ein Bio-Eier-Skandal kommt da natürlich ganz ungelegen. Allerdings sollen Millionen von Eiern in Deutschland fälschlicherweise als Bio-Eier verkauft worden sein. Bio-Eier-Skandal zu Ostern: Alle Jahre wieder Im Jahr... mehr
Pangasius wird als Fischspeise immer beliebter. Doch die Zucht erfolgt oftmals in alarmierenden Zuständen. Wir verraten, was genau dort geschieht und worauf Sie im... mehr
Kartoffeln und Möhren gehören in Deutschland zum Standardgemüse. Die Pastinake ist dadurch bis vor Kurzem in Vergessenheit geraten. Jetzt feiert das Wurzelgemüse seine Wiederauferstehung. Welche Eigenschaften sie so gesund macht, erfahren Sie hier. Eine alte Bekannte - Die Pastinake und ihre Herkunf... mehr
Tomaten, Gurken und Salat gekauft und nun lädt der Partner spontan ins Restaurant ein. In vielen Fällen landet das erworbene Gemüse bald darauf im Abfall. Das gleiche... mehr
Suchen Sie nach einer wirkungsvollen Diät-Methode? Nutzen Sie doch einfach die Hilfe aus der Natur. Mit Mate-Tee sollen Sie gesund abnehmen können. Durch die natürliche Wirkung des Tees lässt sich Ihr Hungergefühl nämlich leichter unterdrücken. Gesund abnehmen mit Mate-Tee Das lateinamerikanische Na... mehr
Mit einer neuen Rezepte-App für Internet-Handys will die Bundesregierung den Berg an Lebensmittelabfällen verringern. Neben Reste-Kochanleitungen von 50 Spitzenköchen enthält die App auch zahlreiche Tipps zu einer nachhaltigen Lebensweise. Lebensmittelverschwendung entgegenwirken Was nicht mehr ganz... mehr
Als Fatburner genießt Apfelessig einen guten Ruf. Doch hält er auch, was er verspricht? Ernährungsexperten betrachten eine Diät mit dem Naturprodukt jedoch eher... mehr
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